Cara membuat Soto Ayam lezat

Soto Ayam.

Kamu bisa membuat Soto Ayam using 26 Bahan-bahan dan 9 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Soto Ayam

1. kamu membutuhkan 4-5 potong of daging Ayam.
2. kamu membutuhkan 1 liter of Air.
3. kamu membutuhkan of Bumbu Halus.
4. kamu membutuhkan 6 buah of Bawang merah.
5. siapkan 3 buah of Bawang putih.
6. kamu membutuhkan 1 ruas jari of Kunyit.
7. kamu membutuhkan 1 ruas jari of Jahe.
8. kamu membutuhkan 3 buah of Kemiri.
9. siapkan of Bumbu lainnya.
10. kamu membutuhkan 1 batang of Sereh, geprek.
11. siapkan 1 iris of Lengkuas, geprek.
12. siapkan 3 buah of daun Salam.
13. siapkan 3 buah of Daun jeruk.
14. kamu membutuhkan of Garam, Lada bubuk.
15. siapkan of Kaldu bubuk (me: Kaldu jamur).
16. siapkan 5 buah of Cabai rawit.
17. kamu membutuhkan 1 batang of Daun bawang, rajang.
18. kamu membutuhkan of Bahan pelengkap.
19. kamu membutuhkan of Bawang goreng.
20. siapkan of Telur rebus.
21. siapkan of Soun, rebus - tiriskan.
22. kamu membutuhkan of Tauge, siram air panas.
23. siapkan iris of Kol.
24. siapkan of Seledri.
25. kamu membutuhkan of Kentang iris goreng.
26. siapkan Irisan of jeruk nipis.

Soto Ayam Cara membuat

1. Siapkan bahan2..
2. KUAH SOTO: Rebus ayam dengan daun salam dalam api kecil agar kaldu keluar dengan baik. Tambahkan sedikit garam. Sementara itu kita bisa menghaluskan, menggeprek bumbu dll. Jika sudah mendidih, bersihkan air rebusan dari kotoran yg mengapung. Saya tidak menggunakan banyak air untuk memasak soto..
3. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas, garam, lada dan kaldu bubuk.
4. Saya menambahkan air ke cobek/blender kapsul penghalus bumbu untuk membersihkan semua bumbu yang ada, lalu saya masukkan airnya kedalam tumisan. (agar tidak ada sisa bumbu yg terbuang). Jika ingin melakukan hal yg sama, pastikan air baru dituang ke bumbu setelah cukup matang ditumis..
5. Jika ayam yg direbus dalam kuah soto sudah cukup empuk, angkat dan goreng. Saya menggeprek ayam terlebih dahulu agar mudah matang saat digoreng..
6. Kembali ke kuah soto, masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam kuah soto. Tambahkan cabe rawit utuh. Masak sebentar, koreksi rasa lalu masukkan rajangan daun bawang. Matikan kompor.
7. Suwir2 ayam goreng untuk pelengkap. Siapkan semua bahan pelengkap dan sajikan soto dengan Sambal..
8. SAMBAL: haluskan cabai rawit yg sudah direbus bersama kuah soto. Tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk. ME: Saya langsung menikmati cabai rawit rebusnya dengan soto, tanpa diuleg :).
9. Selamat mencoba!.