Resep: Soto Kudus (Soto Daging Sapi) enak

Soto Kudus (Soto Daging Sapi).

Kamu bisa menyajikan Soto Kudus (Soto Daging Sapi) using 25 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Soto Kudus (Soto Daging Sapi)

1. siapkan of Bumbu Soto.
2. kamu membutuhkan of air kaldu sapi.
3. siapkan of kunyit (masing-masing 3 ruas).
4. siapkan of jahe.
5. siapkan of bawang putih.
6. siapkan of bawang merah.
7. kamu membutuhkan of jinten.
8. kamu membutuhkan of kemiri.
9. siapkan of daun jeruk.
10. kamu membutuhkan of daun salam.
11. kamu membutuhkan of serai.
12. kamu membutuhkan of garam.
13. siapkan of gula pasir.
14. kamu membutuhkan of kaldu bubuk (saya pakai meggy block 2 biji).
15. kamu membutuhkan of Pelengkap.
16. kamu membutuhkan of daging sapi.
17. siapkan of soun.
18. siapkan of tauge.
19. siapkan of seledri.
20. kamu membutuhkan of daun bawang.
21. kamu membutuhkan of jeruk nipis.
22. kamu membutuhkan of bawang goreng.
23. kamu membutuhkan of Sambal soto.
24. kamu membutuhkan of Kecap manis.
25. kamu membutuhkan of Telor kecap.

Soto Kudus (Soto Daging Sapi) Cara membuat

1. Haluskan semua bumbu halus (kecuali daun jeruk, salam, dan serai), kemudian tumis dengan api sedang. Tunggu hingga bau harum.
2. Rebus daging sapi, ambil kaldunya. Jika sudah mendidih masukkan bumbu soto yang telah ditumis. Tunggu hingga mendidih dan aroma daun jeruk keluar.
3. Agar ampas dari bumbu tidak tercampur, saring semua kuah, lalu panaskan kembali dan tambahkan bawang putih goreng. Koreksi rasa.
4. Rebus bahan-bahan pelengkap. Memasak soun dan tauge hanya sebentar saja kira kira 40 detik, lalu angkat. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah, kemudian diblender untuk dijadikan sambal.
5. Soto siap dinikmati 😋.