Resep: 190. Soto Ayam Medan Segar

190. Soto Ayam Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Soto medan terkenal enak dan lezat sehingga banyak disukai. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Kamu bisa menyajikan 190. Soto Ayam Medan using 32 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat 190. Soto Ayam Medan

1. kamu membutuhkan 3 bh of dada ayam ukuran kecil (kalo sdg pake 2 saja), bersihkan beri jeruk nipis, biarkan 15 menit dan bilas.
2. siapkan 1200 ml of air/kaldu ayam.
3. kamu membutuhkan 1 bh of santan @65 ml.
4. kamu membutuhkan 1/2 sdm of gula.
5. siapkan Secukupnya of garam, merica dan kaldu bubuk.
6. kamu membutuhkan Secukupnya of minyak untuk menumis bumbu.
7. siapkan of Rempah utuh:.
8. kamu membutuhkan 2 lbr of daun salam.
9. kamu membutuhkan 4 lbr of daun jeruk.
10. kamu membutuhkan 2 btg of serai, memarkan.
11. siapkan 2 cm of lengkuas, geprek.
12. siapkan 2 bh of kapulaga.
13. siapkan 1 bh of pekak.
14. siapkan of Bumbu halus:.
15. kamu membutuhkan 1/2 sdm of ketumbar, sangrai.
16. kamu membutuhkan 3 bh of kemiri, sangrai.
17. kamu membutuhkan 3 cm of kunyit, bakar.
18. kamu membutuhkan 1/4 sdt of jinten.
19. siapkan 2 cm of jahe.
20. kamu membutuhkan 5 siung of bawang merah.
21. kamu membutuhkan 3 siung of bawang putih.
22. kamu membutuhkan of Pelengkap:.
23. kamu membutuhkan of So'un.
24. siapkan of Perkedel.
25. kamu membutuhkan of Kol iris tipis.
26. kamu membutuhkan of Kecambah.
27. kamu membutuhkan of Telor rebus.
28. siapkan of Emping/kerupuk.
29. kamu membutuhkan of Jeruk nipis.
30. kamu membutuhkan of Bawang goreng.
31. siapkan of Seledri, cincang halus.
32. kamu membutuhkan of Sambel (1 bwg putih+ 1 bh kemiri + 2 bh cabe merah+ 15 bh rawit, rebus dan ulek + garam dan penyedap, kemudian tumis).

Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi. Ini soto ayam medan resep ci xan. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia.

190. Soto Ayam Medan Cara membuat

1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk rata kemudian tambahkan rempah utuh, tumis hingga harum..
2. Masukan ayam yang sudah di rebus sebelumnya, aduk-aduk hingga rata..
3. Tuang air/kaldu ayam, masak hingga mendidih, beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak lagi hingga bumbu meresap ke daging ayamnya..
4. Masukan santan instant, aduk hingga rata dan beberapa saat mendidih, angkat ayamnya dan suwir-suwir (kalau pengen di goreng lagi ayamnya juga boleh, sesuai selera saja). Koreksi rasa kuahnya, angkat..
5. Tata bahan isian berupa so'un, kol, kecambah, suwiran ayam lalu siram kuahnya taburi bawang goreng dan seledri, sajikan dengan telor rebus, emping/kerupuk. Lebih segerr kucuri jeruk nipis dan campur dengan Sambel sotonya 👍..

Soto ayam khas dari medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus sesuai dengan selera. Resep Soto Medan - Soto Ayam Santan Modifikasi. Makan soto medan.berasa DI medan bah.!!!! Cara membuat soto ayam medan yang enak dan lezat. Soto Ayam Medan (Medanese Chicken Broth with Coconut Milk) #medan #soto ayam #masakan nusantara.