Cara menyajikan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi Segar

Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi.

Kamu bisa menyajikan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi using 32 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi

1. kamu membutuhkan of iga sapi.
2. siapkan of air,rebusan pertama,buang.
3. siapkan of liter,rebusan kedua.
4. kamu membutuhkan of santan.
5. kamu membutuhkan of kentang,potong.
6. kamu membutuhkan of daun bawang,potong.
7. siapkan of daun salam.
8. siapkan of daun jeruk.
9. kamu membutuhkan of serai,geprek.
10. kamu membutuhkan of lengkuas,geprek.
11. kamu membutuhkan of kaldu maggi sapi.
12. siapkan of gula pasir.
13. kamu membutuhkan of Garam.
14. kamu membutuhkan of Minyak untuk menumis.
15. kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
16. kamu membutuhkan of bawang merah.
17. siapkan of bawang putih.
18. kamu membutuhkan of cabe merah besar.
19. kamu membutuhkan of kemiri,sangrai.
20. kamu membutuhkan of ketumbar,sangrai.
21. siapkan of merica biji.
22. siapkan of jinten bubuk.
23. siapkan of kunyit.
24. siapkan of jahe.
25. kamu membutuhkan of gula aren.
26. siapkan of Pelengkap :.
27. siapkan of Bawang merah goreng.
28. siapkan of Emping melinjo,goreng.
29. siapkan of Sambal soto.
30. kamu membutuhkan of Jeruk nipis.
31. kamu membutuhkan of Tomat,potong.
32. siapkan of Daun seledri,potong halus.

Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi Cara membuat

1. Cuci iga sapi,rebus pertama 5 menit,buang airnya,rebus kembali yang kedua hingga empuk,jika air berkurang,boleh tambahkan..
2. Siapkan bahan bumbu dan pelengkap lainnya,haluskan bumbu..
3. Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam hingga wangi,masukan bumbu kepanci rebusan iga dan masukan juga kentang,biarkan mendidih,agar bumbu resap, dan kentang empuk..
4. Tambahkan santan,gulpas,garam,kaldu maggi,biarkan santan mendidih beberapa saat,masukan daun bawang,didihkan sebentar,koreksi rasa dan matikan api..
5. Tata soto tangkar iga dimangkok,irisan tomat,tuangkan kuahnya,kasih atasnya daun seledri,taburi bawang merah goreng,dan jangan lupa emping melinjo,sambal dan jeruk nipisnya juga sebagai pelengkap..
6. Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi siap disajikan..