Resep: Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu enak

Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu.

Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu Kamu bisa menyajikan Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu using 29 Bahan-bahan dan 9 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu

  1. kamu membutuhkan of Daging Sapi.
  2. kamu membutuhkan of Kelapa Parut.
  3. siapkan of Susu Uht Full Cream.
  4. siapkan of Bumbu Halus :.
  5. siapkan of Bawang Merah.
  6. kamu membutuhkan of Bawang Putih.
  7. kamu membutuhkan of Kemiri, sangrai.
  8. siapkan of Jinten.
  9. kamu membutuhkan of Merica.
  10. siapkan of Ketumbar.
  11. siapkan of Kunyit.
  12. kamu membutuhkan of Bumbu Geprek / Cemplung :.
  13. kamu membutuhkan of Daun Salam.
  14. siapkan of Serai (geprek).
  15. kamu membutuhkan of Lengkuas (geprek).
  16. kamu membutuhkan of Cengkeh.
  17. kamu membutuhkan of Pala Bubuk.
  18. siapkan of Kayu Manis.
  19. siapkan of Daun Jeruk.
  20. kamu membutuhkan of Kaldu Bubuk Rasa Sapi.
  21. siapkan of Gula dan garam.
  22. siapkan of Bahan Pelengkap :.
  23. siapkan of Kentang, goreng / kukus.
  24. siapkan of Daun Bawang, iris tipis.
  25. kamu membutuhkan of Tomat, potong-potong.
  26. siapkan of Jeruk Limau.
  27. kamu membutuhkan of bihun, rebus, tiriskan.
  28. siapkan of Sambal.
  29. kamu membutuhkan of emping (saya skip).

Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu Cara membuat

  1. Potong daging sapi beberapa bagian. Rebus. buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sambil diberi kayu manis dan bubuk pala. Rebus sampai daging empuk..
  2. Sambil menunggu daging. Blender / ulek bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Matikan api..
  3. Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air rebusan. Aduk. Beri garam, kaldu bubuk rasa sapi dan gula secukupnya. Aduk kembali biarkan bumbu2 nya meresap ke dalam daging sapi tsb..
  4. Dalam wajan lain. Goreng kentang yg sudah di potong kecil2 hingga matang, tiriskan. Dikukus juga boleh..
  5. Angkat daging sapi yg berada dikuah soto. Potong kembali jadi ukuran yg lebih kecil. Taruh dalam mangkuk..
  6. Untuk santan: siram kelapa parut dengan air hangat 150ml kemudian saring ampas nya (untuk santan kental). Siram kembali ampas kelapa tsb pake air biasa sebanyak 500ml (santan encer)..
  7. Masukkan santan encer dan susu uht kedalam kuah soto. Aduk. Diamkan sampai mendidih..
  8. Setelah mendidih, cicipi kuah nya. tambahkan sedikit daung bawang dan bawang goreng. Masukkan santan kental kemudian aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah..
  9. Tata dalam mangkuk, bihun, tomat, daun bawang, kentang goreng dan daging sapi. Siram dengan kuah susu nya. Tambahkan bawang goreng dan perasaan jeruk limo. (Untuk sambal nya : rebus cabe kemudian ulek dengan bawang goreng dan tambahkan air). Sajikan 🤗😘. Soto Betawi Kuah Susu Santan Siap di nikmati dengan nasi hangat ☺️.

Komentar

Posting Komentar