Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW. Tambahkan garam + gula jika belum sesuai juga air panas jika kuah terasa kurang. Memasak soto Betawi kuah santan harus diperhatikan dengan baik tekniknya agar hasil masakan juga sesuai dan rasanya enak. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.
Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu memperingati sebuah acara atau hanya sekedar berkumpul acara tahunan Resep dan Cara Membuat Soto Kambing Betawi Kuah Santan yang … Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Soto ini juga menggunakan jeroan, daging sapi juga merupakan Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu. Sebut saja seperti contoh soto madura, soto betawi, soto padang, soto bandung, coto makasar Tips Membuat Resep Soto Daging Sapi Gurih dan Lezat. Kamu bisa menyajikan Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW using 30 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW
- siapkan of Bahan isian soto :.
- kamu membutuhkan of daun bawang cuci & iris serong, sisihkan.
- siapkan of daun kol cuci, iris iris & sisihkan.
- kamu membutuhkan of kentang kuliti, cuci, potong dadu, goreng & sisihkan.
- kamu membutuhkan of telur rebus belah dua.
- siapkan of tomat apel potong bulat.
- siapkan of Bahan kaldu :.
- siapkan of daging sapi mix tetelan.
- siapkan of lengkuas memarkan.
- siapkan of jahe memarkan.
- siapkan of daun salam.
- kamu membutuhkan of sereh/serai memarkan.
- siapkan of air & sedikit garam.
- siapkan of Bahan bumbu halus :.
- siapkan of bawang merah & bawang putih.
- siapkan of jahe.
- kamu membutuhkan of lengkuas.
- siapkan of sereh muda.
- siapkan of merica biji.
- siapkan of ketumbar sangrai.
- siapkan of kemiri sangrai.
- siapkan of garam.
- siapkan of minyak goreng untuk pelumas blender.
- siapkan of Bahan lainnya :.
- siapkan of bawang merah iris.
- kamu membutuhkan of masako sapi.
- siapkan of santan instan (me:kara segitiga).
- siapkan of kental manis vanila / fiber creme.
- siapkan of Pelengkap :.
- siapkan of Sambal cengek + jeruk purut & emping goreng jika ada.
Walaupun ada banyak variasinya Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung. Sajikan soto dalam piring saji dengan potongan ketupat serta beberapa bahan pelengkapnya selagi panas. Itulah resep soto daging sapi santan ketupat yang bisa Anda coba untuk praktekkan di rumah. Tentu saja Anda dapat berkreasi dengan menambahkan bahan lainnya sesuai dengan selera Anda.
Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW Cara membuat
- Siapkan bahan, potong" daging dan tetelan rebus dalam air sebentar saja hingg berbuih dan buang airnya, kemudian cuci dengan air mengalir & ganti air dengan air masak dan buat kaldu +kan lengkuas jahe salam sereh. Rebus hingga mendidih kemudian tambahkan sedikit garam rebus lagi hingga di rasa cukup empuk. Matikan kompor dan pisahkan kaldu & dagingnya..
- Giling semua bumbu halus dalam blender, potong"terlebih dahulu sebelum di haluskan agar proses menggiling lebih cepat.... Sembari menghaluskan siapkan bahan isian soto lainnya (rebus telur, goreng kentang, kol, daun bawang di iris" & tomat di potong) sisihkan bersama daging. Siapkan bahan sambal & goreng pula emping bila ada..
- Kemudian siapkan wajan isi dengan sedikit minyak masukan bawang merah iris + selembar salam sebuah sereh sedikit jahe dan lengkus yg di memarkan untuk penambah saja (cz yg ukuran besar sudah tercambur dalam kaldu) kemudian tumis hingga bawang layu +kan bumbu halus dan tumis hingga cukup harum +kan perasa sapi & masukan kara aduk merata masak (dengan api kecil) hingga aroma kara tercium +kan kental manis vanila/larutan fiber creme aduk merata..
- Kemudian masukan kaldu beserta rempahnya sedikit demi sedikit dan aduk perlahan lahan, masak hingga di rasa cukup matang dan tercampur sempurna. Koreksi rasa bila mau, kemudian kuah siap untuk di pakai..
- Siapkan mangkuk isi dengan isian soto (kentang, kol, daun bawang, telur rebus, daging tetelan & tomat) kemudian siram dengan kuah secukupnya, siapkan pendamping lainnya (sambal jeruk emping bila ada). Dan soto siap di makan..
Beberapa resep soto daging kuliner daerah, seperti soto daging betawi. Masakan tradisional memiliki banyak resep soto daging sapi kuah santan dan cara membuatnya sangat praktis. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.
Komentar
Posting Komentar