Cara membuat Soto Tangkar Iga Segar

Soto Tangkar Iga.

Soto Tangkar Iga Kamu bisa menyajikan Soto Tangkar Iga using 35 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Soto Tangkar Iga

  1. siapkan of santan kenal.
  2. kamu membutuhkan of Bahan dan bumbu :.
  3. kamu membutuhkan of daging sapi + 500 gr iga.
  4. siapkan of air.
  5. kamu membutuhkan of lengkuas, memarkan.
  6. kamu membutuhkan of daun jeruk.
  7. siapkan of daun salam.
  8. siapkan of serai, memarkan.
  9. siapkan of jahe, memarkan.
  10. siapkan of kayu manis.
  11. siapkan of cengkeh.
  12. siapkan of santan kenal.
  13. siapkan of Secukpnya minyak untuk menumis bumbu halus.
  14. siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
  15. kamu membutuhkan of bawang merah.
  16. kamu membutuhkan of bawang putih.
  17. siapkan of cabe merah besar.
  18. kamu membutuhkan of kunyit.
  19. siapkan of kemiri sangrai.
  20. siapkan of Bumbu :.
  21. kamu membutuhkan of jintan bubuk.
  22. siapkan of ketumbar bubuk.
  23. kamu membutuhkan of pala bubuk.
  24. siapkan of Secukpnya penyedap rasa dan garam.
  25. kamu membutuhkan of lada bubuk.
  26. siapkan of gula pasir.
  27. siapkan of Bahan pelengkap :.
  28. kamu membutuhkan of Tomat.
  29. siapkan of Daun bawang.
  30. kamu membutuhkan of Bawang goreng.
  31. kamu membutuhkan of Kecap manis.
  32. kamu membutuhkan of Sambal rebus.
  33. siapkan of Acar.
  34. siapkan of Jeruk limau.
  35. kamu membutuhkan of Emping.

Soto Tangkar Iga Cara membuat

  1. Rebus atau presto daging hingga lunak,setelah dingin potong-potong sesuai selera (jangan terlalu kecil) sisihkan. Air rebusan daging (kaldu) jangan dibuang. Pindahkan sambil saring pada panci yang baru.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, kayu manis,cengkeh sampai harum kemudian masukan air kaldu(air rebusan daging), masak hingga mendidih..
  3. Masukan santan dan daging yang sudah di potong, tambahkan jinten bubuk, lada, gula, pala bubuk, garam jinten bubuk, ketumbar bubuk.masak hingga mendidih kembali. Jangan lupa sering di aduk agar santan tidak pecah, matikan api.
  4. Siapakan mangkuk, beri irisan tomat, tuang kuah beserta isinya.
  5. Sajikan hangat, taburi dengan bawang daun, bawang goreng. Lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis,emping, acar dan jeruk limau.
  6. Soto tangkar bisa disajikan dengan nasi putih, ketupat atau lontong..

Komentar

Posting Komentar