Kuah Soto Bening. Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Ya, kuah resep soto bening memang sedikit berbeda dengan kuah masakan soto jenis lain yang biasanya berwarna kuning sekali, bahkan kalau terkena baju akan susah buat kita untuk. Masing-masing soto tersebut memiliki citarasa yang khas dan sedikit.
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda. Kuah yang cenderung bening atau tak berwarna memberikan kesan ringan yang menyegarkan. Kamu bisa membuat Kuah Soto Bening using 21 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara menyajikan.
Bahan untuk membuat Kuah Soto Bening
- kamu membutuhkan of [Bahan Kaldu].
- siapkan 1,5 liter of air.
- kamu membutuhkan Secukupnya of ceker/tulang/kulit.
- siapkan of [Bumbu Halus].
- siapkan 4 of bawang merah.
- kamu membutuhkan 2 of bawang putih.
- siapkan 2 cm of kunyit.
- siapkan 1 cm of jahe.
- kamu membutuhkan 2 of kemiri.
- siapkan 1/2 of , sdt lada bubuk.
- siapkan of [Bahan lain].
- kamu membutuhkan 1 of sereh.
- kamu membutuhkan 2 of daun jeruk.
- siapkan 1 of daun salam.
- siapkan 3 cm of laos.
- siapkan 1 of tomat merah.
- kamu membutuhkan 2 sdm of bawang goreng.
- siapkan 3 sdm of irisan daun bawang.
- kamu membutuhkan 3 sdt of garam.
- siapkan 1 sdt of penyedap (ku always pake michin 😛).
- siapkan 2 sdt of gula.
Mungkin resep soto bening yang satu ini akan cocok dengan lidah anda. Begitu juga dengan soto ayam padang yang mana apabila kita lihat dari kuah yang ada memang terasa lebih kental dan pekat. Masakan soto ayam banyak di jual oleh para pedagang kaki lima dan bahkan pada rumah makan besar juga. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek.
Kuah Soto Bening Cara membuat
- Buat kuah kaldu dengan merebus air bersama ayam. Semakin banyak yg berkulit semakin keluar minyaknya. Rebus minimal 30 menit. Bersihkan kotoran yg muncul di atas..
- Di tempat berbeda, tumis bumbu halus bersama dengan sereh geprek, laos geprek, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan mengering.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke kuah ayam. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa..
- Masukkan tomat dan irisan daun bawang, masak sebentar. Matikan api tak taburi bawang goreng..
Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Beri suwiran ayam secukupnya, lalu siram dengan kuah kaldu. Jadilah aku buat soto bening versi aku sendiri.hihi. Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau tag : resep membuat soto bening resep bumbu soto bening resep soto kuah bening resep soto ayam.
Komentar
Posting Komentar