Resep: Soto Ayam by Mami Kala nikmat

Soto Ayam by Mami Kala.

Kamu bisa membuat Soto Ayam by Mami Kala using 20 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Soto Ayam by Mami Kala

1. kamu membutuhkan 1 Ekor of ayam.
2. siapkan secukupnya of Bihun jagung.
3. kamu membutuhkan secukupnya of Kol.
4. siapkan 1/4 kg of Toge.
5. siapkan 3 Lembar of daun bawang.
6. siapkan 2 Lembar of seledri.
7. siapkan 2 Lembar of daun jeruk.
8. siapkan 2 Lembar of daun salam.
9. siapkan 2 Batang of sereh.
10. kamu membutuhkan 3 sdm of garam.
11. kamu membutuhkan 1 sdm of penyedap rasa ayam.
12. siapkan 1 (1/2 liter) of air.
13. siapkan secukupnya of Minyak goreng.
14. siapkan of Bumbu halus :.
15. siapkan 8 siung of bawang merah.
16. kamu membutuhkan 4 siung of bawang putih.
17. siapkan 1 ruas of jahe.
18. siapkan 1 ruas of kunyit.
19. siapkan 3 buah of kemiri.
20. kamu membutuhkan 1 ruas of lengkuas (geprek).

Soto Ayam by Mami Kala Cara membuat

1. Panaskan air dalam panci, masukkan ayam, sereh, daun salam, biarkan air menjadi kaldu.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, oseng dalam wajan, tambah lengkuas geprek dan daun jeruk.
3. Masukkan bumbu halus yg sudah dioseng ke dalam panci rebusan ayam, biarkan hingga ayam dan bumbu tercampur.
4. Rendam bihun dan toge dengan air panas, lalu tiriskan. dan potong cincang kol.
5. Setelah ayam masak, angkat lalu goreng dan dapat di suir2, sambil koreksi rasa kuah soto dengan garam/penyedap.
6. Sajikan bihun, toge, kol, ayam suir, daun bawang dalam mangkok, tuangkan kuah soto yang sudah dibuat. selesai..