Cara menyajikan Soto Tangkar nikmat

Soto Tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kamu bisa membuat Soto Tangkar using 31 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Soto Tangkar

1. kamu membutuhkan 500 gr of kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan.
2. siapkan 250 ml of santan kental (bisa diganti susu).
3. siapkan of Minyak untuk menumis.
4. kamu membutuhkan 2 liter of air.
5. siapkan of Bumbu halus (tumis matang):.
6. kamu membutuhkan 8 siung of bawang merah.
7. kamu membutuhkan 5 siung of bawang putih.
8. kamu membutuhkan 5 buah of cabai merah.
9. kamu membutuhkan 5 buah of cabai rawit.
10. siapkan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
11. siapkan 1 sdt of merica.
12. kamu membutuhkan 1/2 sdt of jinten.
13. kamu membutuhkan 1 ruas of kunyit.
14. kamu membutuhkan 2 ruas of jahe.
15. kamu membutuhkan 2 ruas of lengkuas.
16. kamu membutuhkan 4 butir of kemiri, sangrai.
17. kamu membutuhkan of Bumbu lainnya:.
18. siapkan 1 1/2 sdm of gula jawa.
19. siapkan 1 sdt of kaldu bubuk rasa sapi.
20. kamu membutuhkan 3 lembar of daun salam.
21. siapkan 3 lembar of daun jeruk.
22. kamu membutuhkan 2 batang of serai, memarkan.
23. kamu membutuhkan of Garam dan gula.
24. kamu membutuhkan of Pelengkap:.
25. kamu membutuhkan of Emping.
26. kamu membutuhkan of Bawang goreng.
27. siapkan of Sambal cabe rawit.
28. kamu membutuhkan 1 batang of seledri cincang.
29. kamu membutuhkan 1 batang of daun bawang rajang.
30. siapkan 1 buah of tomat.
31. kamu membutuhkan of Nasi putih.

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Siapa yang tak mengenal soto tangkar khas Betawi ini?

Soto Tangkar Cara membuat

1. Potong kikil/daging sesuai selera, rebus kikil/daging hingga empuk atau kekenyalan kikil sesuai keinginan.
2. Tambahkan tumisan bumbu halus (pastikan bumbu sudah benar matang) dan bahan lainnya, aduk rata.
3. Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Koreksi rasa.
5. Tata di mangkuk, sajikan selagi panas :3.

Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan, tak heran jika sajian yang satu ini begitu menggoda. Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta.