Soto Ayam Tauco khas Tegal.
Kamu bisa membuat Soto Ayam Tauco khas Tegal using 27 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Soto Ayam Tauco khas Tegal
- siapkan 1 buah of dada ayam utuh.
- kamu membutuhkan 1 liter of air.
- siapkan 1 batang of sereh, geprek.
- kamu membutuhkan 2 lembar of daun salam.
- siapkan of Minyak untuk menumis.
- siapkan 150 gr of tauco (saya: merk Kokita).
- siapkan of ======.
- kamu membutuhkan of Bumbu halus untuk kuah soto:.
- kamu membutuhkan 3 siung of bawang merah.
- siapkan 2 siung of bawang putuh.
- kamu membutuhkan Secukupnya of lada bubuk.
- kamu membutuhkan Secukupnya of garam, gula, dan penyedap rasa ayam.
- kamu membutuhkan of ======.
- siapkan of Bumbu halus untuk Sambal Tauco :.
- kamu membutuhkan 5 of cabai merah keriting, rebus.
- kamu membutuhkan 4 siung of bawang merah.
- siapkan 2 siung of bawang putih.
- siapkan Secukupnya of garam, gula, dan penyedap rasa.
- siapkan of ======.
- siapkan of Pelengkap :.
- kamu membutuhkan Secukupnya of soun, seduh lunak.
- siapkan Secukupnya of tauge, blansir/seduh lunak.
- siapkan of Perkedel Kentang.
- siapkan Irisan of daun bawang.
- siapkan of Bawang goreng.
- siapkan of Kecap manis.
- siapkan of Sambal rawit rebus.
Soto Ayam Tauco khas Tegal Cara membuat
- Siapkan bahan-bahannya.
- Rebus dada ayam bersama daun salam dan sereh sampai empuk dan keluar kaldunya. Angkat dada ayam dan suwir-suwir. Lalu tumis bumbu halus untuk soto sampai harum dan masukkan ke dalam kuah soto. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.a.
- Sambal Tauco: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan tauco, garam, gula dan penyedap rasa ayam. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak sampai rasanya menyatu, angkat..
- Susun dalam mangkok soun, tauge, suwiran ayam, perkedel, lalu siram dengan kuah soto dan beri sambal tauco. Taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng, kecap manis dan sambal rawit. Sauto siap disantap dengan nasi hangat.
Komentar
Posting Komentar