Resep: Soto Betawi Kuah Susu Segar

Soto Betawi Kuah Susu.

Kamu bisa menyajikan Soto Betawi Kuah Susu using 33 Bahan-bahan dan 7 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu

1. kamu membutuhkan of Bahan utama:.
2. kamu membutuhkan 400 gr of daging iga.
3. siapkan 250 gr of paru sapi.
4. kamu membutuhkan 1 liter of susu cair.
5. kamu membutuhkan 1 bks of santan kental.
6. kamu membutuhkan of Bahan pelengkap:.
7. kamu membutuhkan 2 buah of kentang, potong dadu, goreng.
8. kamu membutuhkan 2 buah of tomat, potong dadu.
9. kamu membutuhkan of Emping.
10. kamu membutuhkan 2 batang of daun bawang, iris tipis.
11. siapkan of Daun bawang.
12. siapkan of Bumbu dihaluskan:.
13. kamu membutuhkan of bawang merah.
14. siapkan of bawang putih.
15. siapkan of Ketumbar.
16. kamu membutuhkan of kemiri.
17. kamu membutuhkan of cengkeh.
18. kamu membutuhkan Bunga of lawang.
19. siapkan of kapulaga.
20. kamu membutuhkan of Jahe.
21. siapkan of Lengkuas.
22. siapkan of Jintan.
23. kamu membutuhkan of Lada.
24. siapkan of Kencur.
25. kamu membutuhkan 10 sdm of minyak goreng.
26. siapkan of Bahan cemplung:.
27. kamu membutuhkan of Daun salam.
28. siapkan of Serai digeprek.
29. siapkan of Daun jeruk.
30. siapkan of Lengkuas digeprek.
31. kamu membutuhkan of Gula.
32. kamu membutuhkan of Garam.
33. siapkan of Penyedap.

Soto Betawi Kuah Susu Cara membuat

1. Rebus daging sapi dengan daun salam, serai, jahe sampai empuk, angkat. Potong2, goreng sebentar, sisihkan.
2. Rebus paru dengan daun salam, lengkuas, jahe, garam sampai empuk. Angkat, potong2, goreng sebentar, sisihkan.
3. Kupas kentang, potong dadu, goreng sampai kecoklatan, sisihkan.
4. Potong dadu tomat, goreng bawang goreng, iris daun bawang.
5. Haluskan bumbu, tumis dengan bumbu cemplung sampai harum, masukan air rebusan daging, didihkan.
6. Masukkan santan kental, susu, gula, garam, penyedap, tes rasa.
7. Penyajian: tata dimangkok, daging sapi, paru, kentang, daun bawang, tomat, siram dengan kuah, beri emping dan taburi daun bawang.